CEVICHE DE PULPO PALTEADO
(D,L,R) 14,6
Octopus |
Aji Limo-Avocado Leche de Tigre |
Zwiebel | Koriander | lila Kartoffel |
Mais Chulpi | Süßkartoffel
CAUSA EN SU TINTA
CON CANGREJO DE RÍO
Y CHICHARRÓN DE CALAMAR
(A,B,C,F,M,O,R) 13,3
Flusskrebse | | frittierte Calamari |
Kartoffelpüree
mit Tintenfischfarbe mariniert |
Limette | Ají Amarillo |
Avocado-Rocoto Creme
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PEZ MANTEQUILLA
A LA PLANCHA ANTICUCHADO
SOBRE RISOTTO A LA HUANCAÍNA
(A,D,G,L,O) 19
Gegrilltes Heilbuttfilet | Erbsen-Risotto |
Baby Karotten | Huancaína Sauce