CULINARIUS 

RESTAURANTWOCHE

06.03. - 11.03.23

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LUNCH

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SOPA DE MAIZ

(L,O) Vegan

Cremige Maissuppe mit Kokosmilch

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CHAUFA DE QUINUA

CON CAMARONES

(A,B,C,F,N)

Quinoa mit Garnelen

auf peruanische Art zubereitet

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24,5

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DINNER

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TIRADITO DE PESCADO

CON AJI LIMO-TRUFA LECHE DE TIGRE

(D,L,R)

Heilbutt | Ají Limo-Trüffel Leche de Tigre

Jalapeño | Cherry Tomaten |

Koriander | rote Zwiebel

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BIFE DE LOMO FINO

SOBRE LENTEJITAS BELUGA,

BROKOLI SALVAJE Y HONGO CARDO

(A,F,G,L,M,O)

Filetsteak vom Angus-Rind

Beluga Linsen | wilder Brokkoli |

Kräuterseitlinge | Ají Amarillo Sauce

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TORTA DE QUESO DE CHICHA MORADA

(A,C,G,O)

Cheesecake | Chicha Morada

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49,5